Receita de Saladinha de camarão e abacate

Eu não curto muito salada (acho que já deu pra perceber, né? rs), mas essa é do meu tipo, cheia de “objetos” e pouca folha – no caso, nenhuma. Vi essa receita pela internet e fiquei babando, até hoje, quando decidi fazer!

É uma delícia, super leve e bem refrescante. Lembra um pouco guacamole, pelos ingredientes e tempero, e eu amo guacamole. É rapidinha de fazer, saborosa e dá um jantarzinho bem leve. Outra opção é fazer de entradinhas em festas, né? Fica bonitinho e gostoso. Ou até dá pra fazer e colocar num pão, como uma bruschetta… Então, além de gostosa, é versátil.

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Receita Saladinha de camarão e abacate
Para 4 pessoas

Ingredientes
500g de camarão grande cozido, descascado e picado
1 tomate médio cortado em cubos
1 abacate cortado em cubos
1 jalapeño, sem sementes, cortado fino (eu não usei, não gosto de pimenta!)
1/4 xícara de cebola roxa picada
Suco de 2 limões
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de coentro picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer
Em uma tigela pequena misture a cebola vermelha, suco de limão, o azeite, a pitada de sal e pimenta. Deixe-os marinar pelo menos 5 minutos para o sabor suave da cebola.
em uma tigela grande combinar camarão picado, abacate, tomate, jalapeño. Misture todos os ingredientes juntos, acrescente o coentro e misture delicadamente. Ajuste o sal ea pimenta a gosto.
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2 ideias sobre “Receita de Saladinha de camarão e abacate

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