Receita de Massa com Molho de Espinafre e Camarão

Ontem cheguei em casa e não sabia o que fazer pro jantar… Fui no supermercado e comprei uma porçãozinha de camarão fresco e espinafre, porque me lembrei de uma receita de uma super amiga de minha mãe, Chica, que foi me dada por minha prima Lica – Massa com Camarão e Espinafre. Ela fez tanta propaganda dessa receita que eu fiquei morrendo de vontade de experimentar.

Fiz uma porção bem menor do que a receita, porque o jantar era só pra mim e meu marido. E realmente é uma delícia!

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Receita de Massa com Molho de Espinafre e Camarão

Para 4 pessoas

Ingredientes
500g de camarão descascado e temperado com alho, sal, tempero verde e azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
1 maço de espinafre
1 copo requeijão cremoso
4 colheres de sopa queijo ralado
1 lata de creme de leite sem soro
Vinho branco
Massa da sua preferência

Modo de fazer
Prepare a massa de acordo com o indicado na embalagem. Derreta a manteiga com cebola até dourar, depois acrescente o camarão temperado, mexa um pouco e cubra com vinho branco deixa em fogo baixo até o camarão ficar rosa. Tire o camarão da panela assim que ele ficar rosa, não demore muito para o camarão não ficar duro. Deixe o caldo na panela. Nesse caldo, cozinhe o espinafre.  Depois bata no liquidificador o espinafre com o caldo e coloque de volta na panela, acrescentando o requeijão, o queijo ralado e o creme de leite. Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até ficar na consistência cremosa. Por último, acrescente o camarão e assim que estiver quente, sirva.

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8 ideias sobre “Receita de Massa com Molho de Espinafre e Camarão

  1. Testada hoje e aprovada!! Deliciosa!
    Como meu pai é vegetariano, fiz um molho só com o espinafre, raqueijão e creme de leite! também aprovada!

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